虾仁清炒芹菜的做法

法寶涐薆濔 3个月前 已收到4个回答 举报
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只剩场梦 2星

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用料

芹菜 适量

虾仁 适量

大蒜 两瓣

盐 适量克

蚝油 一勺

酱油 适量

水淀粉 少许克

芹菜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

芹菜摘掉叶切好段，焯水备用！

步骤 2

扒好的虾仁开背取出虾线，放在小碗里用开水过一下。让虾仁可以达到7-8分熟，备用！

步骤 3

锅里放油，加入切好的蒜末，炒香，加入芹菜翻炒，放酱油，盐。加入虾仁翻炒加点蚝油，出锅时加点水淀粉！

步骤 4

完成啦！香气十足！ 如果芹菜焯水炒之前没有把水分攥干加水淀粉可以干一点，如果没有水了可以适量淀粉少点水多点！）

2小时前

20

伱与我同在 1星

共回答了136个问题 评论

1处理好的虾仁，加半个蛋清，一点生粉，胡椒粉，一点点盐，葱花。

2用手抓匀，放置10分钟入味。

3热锅放油，倒入浆好的虾仁，快速翻炒。

4虾仁全都变色，可以出锅，倒回碗里待用。

5锅里倒少许油，下芹菜翻炒

6芹菜快好的时候倒进炒好的虾仁，翻炒。放盐，出锅。

1小时前

16

莫言情 2星

共回答了245个问题 评论

材料备好，虾仁我用的是大青虾，个头比较大

步骤2

刀和芹菜成45度角的方向切，把芹菜斜切成片状

步骤3

大虾仁每个一分为二，顺着虾身切

步骤4

切好的虾仁用料酒拌匀腌渍5分钟

步骤5

炒勺热油

步骤6

放入虾仁炒变色盛出备用

步骤7

炒锅有底油，炸香胡椒粉后放入芹菜翻炒断生

步骤8

倒入酱油

步骤9

炒匀后放入虾仁翻炒，加盐

步骤10

最后加葱花炒匀出锅

22小时前

2

凊亽亽颩 1星

共回答了157个问题 评论

1.芹菜去叶洗净切段,姜蒜去皮切片2.基围虾去头去壳,开背去虾线3.油锅放入姜蒜爆香4.放入虾仁,倒入少许料酒5.虾仁至8成熟,倒入芹菜6.加适量的盐,生抽,胡椒粉,翻炒均匀7.盛盘8.完成

18小时前

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