面变酸了怎么办

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面变酸了可以用来做蒸馍头的肥面，再加入适量的白面和好后醒发。蒸馍头时侯放适量的小苏打或者食用碱面，中和酸度揉均匀可做。

9小时前

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1、可以将面团蒸成包子，借助馅料可以有效的掩盖发酸的现象并且不会对人体带来危害。

2、还可以将少量的碱面放进面团里揉匀，这样也可以有效地缓解发面发酸的现象。

3、添加小苏打也有化解发面发酸的功效，也比较容易在超市中购买到，不管是碱面还是小苏打，添加的量都要一点点加，揉匀后切开面团，闻闻切口断面，若果不酸了就证明可以了，若果还有些酸，那就再加点，再揉匀，再切开闻闻，直至不酸。

7小时前

48

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可以将少量的碱面放进面团里，，这样也可以有效地缓解发面发酸的现象。

可以将少量的碱面放进面团里，这样也可以有效地缓解发面发酸的现象，如果对于碱面不知道去哪里购买，小苏打也有化解发面发酸的功效，也比较容易在超市中购买到，对于刚开始学习蒸馒头的人比较适合。

4小时前

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