柑橘树生长规律

柑橘果实自谢花后子房膨大到果实成熟需要经历的时间很长，随着果实的增大，内部也发生组织结构和生理的变化，按发育过程细胞的行为和果实体积的变化可将果实生长发育分为细胞分裂期、果实增大期、果实成熟期几个阶段。

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细胞分裂期

细胞分裂期主要是果皮和汁囊的细胞反复分裂以增大果体。

根据研究，汁囊的原始细胞为心皮上的表皮毛，在开花时已经开始分裂，结成小果后分裂分裂更加旺盛，直至整个汁囊细胞液泡化，液泡化的汁囊充满了整个囊瓣，汁液细胞才停止分裂，而转向细胞的增大。

果皮细胞也在开花前就开始分裂，开花时果皮增厚最迅速，这个时候果实的增大主要是果皮的增厚。

细胞分裂期需要较完全的有机和无机营养，主要依靠树体储备在枝叶中的养分，故上一年秋稍质量及后期养分积累至关重要。实践表明，花果期补充钙镁等中微量元素，能够加速幼果果皮细胞分裂，有利于坐果。

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果实膨大期

此时期果实的汁囊和海绵层细胞增大。汁囊的增大仍缓慢，主要是海绵层在继续增厚。细胞增大主要是细胞体积的增大，其内的组织物质如水、碳水化合物、蛋白质、脂肪等内含物质的积累。

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细胞增大后期（汁液增加期）

此时期海绵层逐渐变薄，汁囊迅速增长、增大，彼此易分离，汁囊含水量迅速增加，故又名汁液增加期或上水期。前两期果实纵、横径的生长速度大致平衡，进入这一时期，横向生长逐渐比纵向生长快。汁囊含水量迅速增加，糖也开始逐渐增加，果实对无机和有机营养要求更高、更迅速，尤其是氮、钾，钾更明显，对叶片合成的有机物有较强的抽引力。此期，果实的生长对新梢的萌发有强烈的抑制作用。因此对结果多的树必需增施氮肥，保证水分供应，合理梳果，才能促使结果母枝的抽发。

由于枝条中的镁元素向果实转移，此时期开始往往容易表现出缺镁症状。

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成熟期

柑橘果实的颜色主要由类黄酮、甜菜色素、类胡萝卜素、叶绿色4类色素决定。在果实未成熟时，类胡萝卜素被叶绿素的绿色所遮盖，不能显现出成熟期固有的色泽。临近成熟，当气温降到15度以下，叶绿素合成受到抑制，不断被分解，果皮中的叶绿素含量逐渐下降，而与此同时类胡萝卜素的合成不断增加，使果皮呈现出黄、橙黄、橙红色，甚至红色或紫红色。

研究表明，气温20度是促使果实产生乙烯的最适宜温度，果皮叶绿素的分解与乙烯有密切关系，果实呼吸作用产生的微量乙烯可促进叶绿素的分解。外源乙烯处理果实着色时的有效温度范围在16-26度，以20度最适宜，34度以上或7度以下均不能促进着色。秋季气温迅速下降和昼夜温差大的高纬度或海拔较高的地区，果皮叶绿素分解快，着色较早，皮色较鲜艳，甚至采收后果实内部有机酸含量仍然较高，外观比内质先熟。

果实中果汁的成分是决定品质的主要内容，果汁中的可溶性固形物主要是糖类。果肉、果汁的颜色是否良好与含糖量的高低密切相关，糖分含量也是果实品质最重要的因素，它不仅是果实风味的主要成分，也是合成色素、维生素、芳香类物质等的重要原料，同时又作为信号物质调控果实发育中许多物质的代谢过程。果实在成熟期糖的积累增多，呼吸作用减弱，促进类胡萝卜素的增加，有利于果实着色和品质的提高。

柑橘营养生长期长，没有明显的休眠过程，在一年中随着四季的变化相应地进行根系生长、萌芽、枝梢生长、开花座果、果实发育、花芽分化和落叶休眠等生命活动，周而复此，这些生命活动所处的各个时期称为物候期。

根系生长期

柑橘的根系在一年中主要有三次生长高峰，在华南地区通常的情况为:

(1)发春梢前根系开始萌动，春梢转绿后根群生长开始活跃，至夏梢发生前达到第一次生长高峰；

(2)随着夏梢大量萌发，在夏梢转绿、停止生长后，根系出现第二次生长高峰；

(3)第三次生长高峰则在秋梢转绿、老熟后发生，发根量较多。

树体贮藏的营养水平对根系发育影响重大。如果地上部分生长良好，树体健壮，营养水平高，根系生长则良好。反之，若地上部分结果过多，或叶片受损害，树势弱，有机营养积累不足，则根系生长受抑制。此时即使加强施肥，也难以改变根系生长状况。因此栽培上应注意对结果过多的树进行疏花疏果，控制徒长枝和无用枝，减少养分消耗，同时注意保护叶片，改善叶片机能，增强树势，以促进根系生长。

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枝梢生长期

叶芽萌发以后，顶端分生组织的细胞分裂，雏梢开始伸长，自基部向上，各节叶片逐步展开，新梢逐渐形成，而后增粗。枝梢生长通常分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢:

(1)春梢生长期一般在2-4月，立春前后至立夏前;

(2)夏梢生长期一般发生在5-7月，立夏至大署前;

(3)秋梢生长期一般发生在7月底至10月，大署至霜降前后;

(4)冬梢生长期一般发生在11-12月，立冬至冬至前后。

春梢的萌发和生长主要靠树体先年贮藏的营养水平。抽发春梢时，若老叶多，则春梢萌发整齐，生长量大，组织充实;反之，如果上年结果过多或落叶，春梢发芽前老叶少，树体贮藏营养不足，则春梢发生少，且枝条伸长不久即停止，枝梢短细。

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抽蕾开花期

柑橘的花期较长，可分为现蕾期、开花期。开花期是指植株从有极少数的花开放至全株所有的花完全谢落为止。一般分为初花期(5~25%的花开放)、盛花期(25%~75%的花已开放)、末花期(75%以上的花已开放)和终花期(花冠全部凋谢)。柑橘一般在春季开花。

(1)现蕾期从柑橘能辨认出花芽起，花蕾由淡绿色至开花前称现蕾期。

(2)开花期从花瓣开放、能见雌、雄蕊起，至谢花称为开花期。华南地区花期较早、较长，多数品种集中在3月初至4月中下旬开花，少数在3月前或4月后开花。

花期的迟早、长短，依种类、品种和气候条件而异。开花需要大量营养，如果树体贮藏养分充足，花器发育健全，树势壮旺，则开花整齐，花期长，座果率高；反之，则花的质量差，花期短，座果率低。

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生理落果期

(1)第一次生理落花落果期 一般发生在3月底至4月底；

(2)第二次生理落果期发生在 4月下旬至7月上旬；

(3)后期落果7月至果实成熟前发生。

落果的原因很多，前期主要是因花器发育不全，授粉受精不良以及外界条件恶劣等造成。后期落果主要原因是营养不良。营养不足时，梢、果争夺养分常使胚停止发育而引起落果。因此，谢花后加强营养管理，结合控制新梢旺长等常能提高座果率。

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果实生长发育期

从谢花后果实子房开始膨大到果实成熟期叫做果实生长发育期。果实生长通常呈现"S"或"双S"形曲线。根据细胞的变化，果实发育过程可分为细胞分裂期、细胞增大前期、细胞增大后期及成熟期。

(1)细胞分裂期 细胞分裂期实际上是细胞核数量的增加。主要是由果皮和砂囊的细胞不断反复分裂，果体增大；

(2)果实膨大期 第一次生理落果完毕，细胞分裂基本停止，果实转向细胞膨大。到6月上中旬生理落果结束。7月下旬至8月上旬进入第二次膨大高峰，随着砂囊迅速增大，进入第三次膨大高峰后果实基本定型，果实重量增加。

(3)果实成熟期 果实组织发育基本完善，糖、氨基酸、蛋白质等固形物迅速增加，酸含量下降。果皮叶绿素逐渐分解，胡萝卜素合成增多，果皮逐渐着色。果汁增加，果肉、果汁着色；种子硬化，果实进入成熟时期。