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用料
桃子 2个,清水 250克,白砂糖 30克,
吉利丁片 10克,牛奶 200克,
淡奶油 80克,柠檬
1⃣️桃子用盐搓去小绒毛,洗干净去皮
2⃣️吉利丁片在冷水里浸泡2分钟,软化后捞出沥干水分,放在边上备用
3⃣️桃子皮里加15g白砂糖、几滴柠檬汁、250ml清水,小火煮到水变色为止
4⃣️把桃子皮捞出扔掉,加入少量桃子果肉、5克吉利丁片搅拌均匀,放在一边晾凉
5⃣️另起锅倒入牛奶和15g白砂糖,小火煮开后加入淡奶油和5g软化好的吉利丁片,搅拌均匀后关火晾凉
6⃣️先在杯子里倒入少量桃子水,放进冰箱冷藏2小时
7⃣️再拿出来倒入牛奶,继续放进冰箱冷藏2小时,分层效果就是这样做出来的
8⃣️最后我还在上面放了点桃子果肉,桃子牛奶布丁就这样做好啦~
粉粉的超级可爱,满满的桃子果肉
1小时前
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