江米枣的做法

颲僾伤尐痕 1个月前 已收到1个回答 举报
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风风火火 4星

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取红枣适量，个大肉厚为宜

清水冲洗，然后浸泡3—4个小时

枣皮表面略舒展时，取一把厨房用剪刀，沿着大枣的底部中心位置剪开剪开后，用剪子尖挑出枣核，依次按这个方法给其他的大枣去核取适量糯米粉

分次加入清水，和成光滑的面团，如果面团粘手不好操作，可在手掌抹少许色拉油再继续 将和好的糯米面团分成与大枣长短一致的面剂子，大小均匀即可

取去核的红枣，将面剂子塞入红枣中，用手指将大枣和面团轻轻捏放入蒸屉中。冷水入锅，锅开后中火蒸制10分钟左右，出锅后可直接食用

5小时前

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