叽咕咕叽 1星
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不能吃了，冬瓜发酸就是变质了。丢掉比较好，冬瓜去瓤不乾净，瓤经过高温后可能会变酸，炒冬瓜时，冬瓜未熟就放酱油(或者盐)也可能变酸。
冬瓜皮有清热解暑作用，所以煮的时候连皮一起效果更好。冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。
13小时前
回答问题
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