竹签棒棒糖怎么制作

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竹签棒棒糖制作方法

用料

糖粉 120g

玉米淀粉 50克

欧福蛋白 80ml

做法步骤

1、备好所需食材;

2、倒出约两个鸡蛋蛋清的量，可用量杯;

3、打蛋器一档打出少许泡沫，加入一半糖分，拌一下再搅打至泡沫绵密;

4、加入另一半糖分和玉米淀粉，拌匀后继续3档搅打;

5、至硬性发泡，提起有小尖角;

6、用六瓣裱花嘴挤出形状;

7、一个个插上竹签，烤箱100度预热五分钟，调110度上下火烤2小时;

8、晾凉后取出，

9、酥脆香甜;

10、没有蛋腥味;

11、好看又好吃

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