高粱是什么

高粱是禾本科高粱属一年生草本植物，是一种比较古老的五谷。在我国是五谷杂粮之一，我国北方是高粱的主要种植区域，占全国种植面积的三分之二左右，高粱经过脱壳处理后就会成为高粱米。高粱属于杂粮，多用于酿酒，高粱酿出来的酒酒香十分厚重，高粱米还可以食用，或者可以在饲养牲畜时作为主要饲料

高粱，禾本科高粱属一年生高大草本植物，是我国的一种粮食作物，主要在我国的北方地区种植，成熟后果实是红色的，是一种粗粮

高粱，是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，花果期6-9月。

高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。

高粱是一种主要作为饲料和粮食的谷物，也可以用于酿造啤酒和烧酒。它属于禾本科植物，同属于稻属，与玉米、小麦、稻米等谷物有着相似的性质。高粱在中国历史上已经有数千年的种植历史，是我国传统农业中的重要作物之一，广泛分布在华北、东北及江淮和长江流域等地区。高粱适应力强，在贫瘠干旱的条件下也能生长，是一种极具潜力的谷物作物。

高粱是一种比较古老的谷物，是我国的五谷杂粮之一。高粱脱壳后就可以成为高粱米，多用于食用、酿酒或者饲养牲畜。高粱的籽粒呈椭圆形、倒卵形或者圆形，颜色一般为红色、白色、黄色、黑色或者褐色。高粱大多种植于我国的北方地区，南方的种植面积较少。高粱喜温热，一般分布在热带、亚热带和温带地区。

高粱是一种粮食。别称蜀黍、芦粟等，禾本科高粱属植物。

[高粱秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。性喜温暖，抗旱、耐涝。食用高粱谷粒供食用、酿酒；糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶阴干青贮，或晒干后可作饲料；属于经济作物，按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类，中国栽培较广，以东北各地为最多

高粱是我们北方的一种植物，也是粮食。是五谷之一。即可以食用也可以用来酿酒。用它酿出来的高粱酒色泽纯正，回味无穷。

高粱（Sorghum bicolor (L.) Moench），又名蜀黍、荻粱、乌禾等，为禾本科（Poaceae）高粱属一年生草本。高粱是世界上最古老的禾谷类作物之一，在全球热带、亚热带和温带地区广泛种植；在中国各地几乎均有栽培，主要分布在东北、华北、西北和黄淮流域的温带地区高粱是作物，喜温、喜光，耐逆境能力较强，可以在很宽的环境范围内生长。

高粱秆较粗壮，高3~5米。叶片线形至线状披针形，先端渐尖，基部圆或微呈耳形。圆锥花序疏松，长15~45厘米；无柄小穗倒卵形或倒卵状椭圆形；两颖均革质，初时黄绿色，成熟后为淡红色至暗棕色；外稃透明膜质。颖果两面平凸，淡红色至红棕色。有柄小穗线形至披针形，宿存，褐色至暗红棕色。

高粱是重要的旱地粮食作物，还可用于酿造酒和醋、生产酒精、制糖、作饲料等。此外，高粱种子、种皮和根均具药用价值。