青春的味道 3星
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吃法：扒谷一个（200克）、猪五花肉片50克、1厘米长韭菜段50克、泡好的3厘米长粉条段50克、八角2颗、骨头汤（也可用清水）200克、葱末20克、姜末10克、色拉油25克、精盐适量。
锅中放色拉油、八角，小火炸2分钟，放葱、姜爆出香味，放肉片炒至变色，倒骨头汤，放粉条、精盐，把扒谷压碎放入。
慢火烧煮，并用手勺慢慢搅动，在煮制过程中，扒谷非常易煳底，且水分易爆出伤人，应特别小心。煨透后，撒韭菜段出锅即可，不吃韭菜的可撒香菜段。
1小时前
回答问题
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