萝卜炖干豆腐做法

食材清单

萝卜干 适量 、 味精 少许 、 盐 适量 、 葱 一根 、 豆腐块 3块 、 酱油 适量

烹饪步骤

1/3

将买回来的豆腐块用盐水泡15分钟左右，然后切小块。

2/3

将葱切碎，萝卜干切碎。

最后一步

倒入适量的油，等到油温八成热时将小豆腐一块块放入，将豆腐块炸至金黄色（由于这次上火了，然后就没炸到那么黄，按你喜欢的来，金黄色的豆腐加菜干吃起来就很爽脆）。然后将炸好的豆腐放在一边，倒出多余的油，留少量的油将萝卜干和葱进行炒会，再倒入豆腐进行翻炒入味。最后加少许盐，酱油，味精进行炒下就可以出锅了。

原料：萝卜干200克、豆腐一块、食用油、鸡蛋、清水、食盐、韭菜各适量。

做法步骤：

第1步、鸡蛋打碗里，放小许食盐、搅散。

第2步、豆腐切片，放蛋液里。做锅烧热，直接放豆腐煎，两面金黄即可盛出来。备用

第3步、萝卜干用温水浸泡软

第4步、葱切末。

第5步、热锅冷油，油热放萝卜和葱及食盐翻炒均匀。

第6步鸡蛋碗里放清水、把水倒萝卜里，煮开3分钟，放豆腐翻炒均匀均匀、煮开5分钟左右切韭菜末，放韭菜末即可关火。

用料：白萝卜半个，豆腐300克，海米10克，葱、老醋、十三香适量，香菜10克，盐适量

做法：1.白萝卜洗净擦成丝，豆腐切成2公分方块，香菜洗净切末备用。

2.锅加油热后放入葱爆香，下白萝卜丝翻炒后加水。

4.水开后做入豆腐、海米，加少许盐。

5.干开锅后转小火炖20分钟后，关火加醋装入碗中，上面撒香菜末即食