清蒸香椿桂鱼的做法步骤

单身万岁 1个月前 已收到2个回答 举报
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少年不带花 4星

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活桂鱼取肉切片，加盐、味精、生粉、蛋清腌制入味；香椿取嫩心备用；

2.将腌好的鱼肉下油锅滑至七分熟；

3.加入香椿一起滑熟，再加入少许盐，装盘。

21小时前

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一世藏一心 1星

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步骤一、将洗干净的桂鱼两面和背部切花刀，将适量盐均匀涂抹在鱼身上。二、在鱼身上摆上少许姜片、葱段和美人椒。三、然后再将香椿苗也放在鱼身上。四、再淋上少许食用油，然后上锅大火蒸8分钟。五、将蒸好的鱼取出装盘，再在上面撒上些许香椿苗。六、将少许食用油加热烧开，淋在鱼身和香椿苗上。七、再煮开少许生抽倒入盘中即可。

19小时前

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