腌制好的雪菜怎么晒干

丿调丨誓言 3个月前 已收到1个回答 举报
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再吻青衣 4星

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1. 将腌好的雪里红过一遍筛子，将多余的腌卤倒掉，只留下腌制的雪里红。

2. 将雪里红放在晾盘上，用厨房纸巾或干净的毛巾轻轻擦干。

3. 将擦干的雪里红放在晒菜架上，尽量避免太阳直射。注意，晾晒过程中应防止受到风吹雨淋。

4. 等到雪里红晾干后，用手轻轻挤压，使其变干。然后把干雪里红装进干燥的密封袋中，放在阴凉、干燥的地方保存，以免受潮和霉变。

需要注意的是，晾干的雪里红应该完全干透，否则会导致霉变和质量下降；同时使用干净玻璃瓶或塑料盒子等密封容器保存，以保持口感和品质。

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