河北茶汤的做法

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1、准备

制作茶汤需要多种材料，包括糜子米、青梅丁、金丝糕、糖桂花、白糖、红糖等等。先将糜子米放入清水中浸泡，几小时后捞出碾碎成粉末。一般需要准备500g的糜子粉，如果觉得麻烦，可以直接购买已经做好的糜子粉。

2、炒制

糜子粉倒入锅中，小火慢慢炒至颜色加深，再加入适量的食用油继续翻炒，再次加入适量食用油，并翻炒均匀，然后加入红糖200g、白糖100g一起翻炒。炒好之后，装入密封容器中保存。

3、冲泡

每次取出20-30g的茶粉，倒入碗中，加入适量的冷水搅拌成糊状。然后倒入沸水，并加入糖桂花、金丝糕、青梅丁等配料，调拌均匀后饮用。根据个人口味，也可以用花生碎、黑芝麻来代替其中的配料。

9小时前

共回答了332个问题评论

制作茶汤时要准备五十克糜子面也可以直接把糜子浸泡以后磨成浆，在准备适量的密件和废水，另外还要准备凉白开，白糖，红糖和各色的果仁，把准备好的蜜饯全部切成小块，准备好的果仁也要敲碎备用。

2、准备适量的素油放在锅中加热，然后把准备好的糜子面放到锅中炒，炒到它颜色变深，而且有浓郁香味散发出来以后，取出把它放在干净的碗中，再取适量的沸水，直接从高处冲入到碗中快速的调匀，然后加入一层红糖在撒上适量的白糖，随后放入准备好的果仁和蜜饯就能得到做好的茶汤。

7小时前

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制作茶汤首先需要准备糜子米、红糖、白糖、糖桂花、金糕丁、青梅丁适量。

首先先清洗糜子米，用凉水将糜子米泡制两个小时之后碾成面。

之后取小碗，将凉水、开水、糜子面按一定比例进行搅拌之后调成面糊。

将茶汤壶里的水烧开后把壶子倾斜到入面糊中，在这一期间要保持茶壶从远到近的到入面糊即可冲成茶汤。

冲好后撒上红糖、白糖和糖桂花。

4小时前

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