森蝶是美女 1星
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根据放入的量决定的，如果在烤盘上放入的羊肉串比较多，那么受热会慢一点，这样需要20分钟的时间才能够考好。而且中途需要打开盖子两次，把羊肉串翻面。这样做出来的羊肉串受热均匀，味道也比较好。
18小时前
永远是主角 1星
共回答了104个问题 评论
烧烤羊肉串烤20分钟左右，不管你是用炭烤还是用电来烤，都要用大火，这样就可以马上锁住羊肉的水分，才能有外焦里嫩的口感。
先把羊肉串平放在烤炉的上面，要多翻动，让羊肉串受热更均匀，这样也可以防止羊肉被烤干而影响口感。
一直把羊肉串烤到外表微黄，并且开始滋滋冒油的时候，就用刷子把肥肉冒出来的油刷到瘦肉上去，两面都要刷均匀，这样烤出来才香。
16小时前
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