北苑南笙 3星
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主料：中筋面粉300克。
辅料：盐3克，开水100克，凉水80克，植物油适量。
步骤：
1、盆里放入面粉，加入盐，倒入100克开水，边搅边倒，剩余的干面粉加入80克凉水，搅拌成面絮。
2、将面揉成光滑的面团，要是沾手，饧2分钟再揉，这样就不会沾手了，揉好后表面刷上植物油，盖上保鲜膜饧2个小时为最佳。
8小时前
回答问题
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