松花蛋汁怎么调

少年的流氓 1个月前 已收到2个回答 举报
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不见外 4星

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第一步：

将生姜。蒜切末，放至碗中。然后依次放入3勺生抽、3勺香醋、半勺鸡精、半勺盐、少许香油调匀，料汁就做好了。（可以多泡一会，这样姜蒜的香味更好的释放出来。）

第二步：

皮蛋去皮，切成几瓣，然后摆到盘中。

第三步：

将料汁浇到皮蛋上，再撒上几许香葱末和红辣椒段点缀即可。

第四步：

在切皮蛋的时候，可以往刀上抹一层香油，这样就可以很好的妨粘了。另外，也可以将皮蛋提前蒸或煮一下，这样吃起来更放心，也更容易切。

13小时前

40

望流年 1星

共回答了183个问题 评论

松花蛋汁用海鲜酱油，大葱，大蒜，切点泰椒，麻辣油即可

11小时前

39
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