鸡蛋破壳了能放多久

鸡蛋破壳了要当天吃，不能放久了，破了壳的鸡蛋放久了会滋生细菌，因为它和空气一接触，空气中的细菌比较多，放久了就会变质变味了。所以我们平时吃鸡蛋都是吃多少个，然后做多少个，不吃的就不要把蛋壳弄破了，这样就不利于保存，为了家人的健康，我们要健康的饮食

1、把蛋液打到碗里，用保鲜膜封好，一般可以放72小时。

2、不要把破了的鸡蛋整个放到冰箱，这样鸡蛋壳上的细菌在冷藏的环境下，细菌反而繁殖的更快。

3、马上吃掉，不过最好不要吃太多，因为每人每天只能吸收2个鸡蛋的量，多了不但浪费还有伤身体。如果破了太多，可以吃一些，再冷藏一些。

鸡蛋破壳了，最多放24个小时。

煮好的鸡蛋剥了壳之后是不建议第二天再吃的，因为鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及钾、钙、钠、磷等多种矿物质成分，放置时间一长的话就很容易滋生细菌。并且将鸡蛋外壳剥开之后还会大大增加其滋生细菌的概率，所以剥了壳的鸡蛋建议最好能当天食用完。

打破的鸡蛋能储存多久主要取决于冰箱与室温差异大小。一般能够储存2-5天，应尽快食用。如出现粘壳、散黄等现象说明鸡蛋已变质，不宜食用。否则可能会导致腹泻、引起食物中毒。

鸡蛋不慎裂开或破掉时，可以直接将鸡蛋盛入容器中打散，加入少许的盐，密封起来冷冻，等到需要调理时再拿出自然解冻即可。

鸡蛋破壳没有流蛋清，放到冰箱冷藏室内可以放5天。鸡蛋破壳流蛋清放冰箱冷藏室内能放2天，这种鸡蛋最好趁早吃了，时间长了会变质的。