萩忝葉孓 1星
共回答了105个问题采纳率：98.8% 评论
一是涂抹炒好的糖浆在上面烤，二是购买食品添加剂。
对于第一种，就是用少许菜油，烧肉以后，加入冰糖炒制，完全熔化后就是金黄色的金浆，涂抹在烤鸭上门一起烤。糖碳化后就是金黄色。
对于第二种，简单方便，直接购买食品添加剂就能做到。
21小时前
行者武松 1星
共回答了171个问题 评论
烤鸭颜色变为金黄色乃是用蜂蜜：生抽：水=1：1：5的量搅匀，均匀刷在鸭皮上造成的 而且还需要多次（每隔30分钟）涂刷 涂刷6-7次为佳。在通风一晚在烤制就会是金黄色
19小时前
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