脆银耳和糯银耳的区别

低调人物 1个月前 已收到2个回答 举报
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尛点点 3星

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口感不同。脆银耳口感清脆，糯银耳口感软糯。银耳是常见的食材，可以用于制作银耳羹、冰糖煮银耳、凉拌银耳、银耳炖雪梨等美食。选购银耳时，可以闻一下气味，品质好的银耳闻起来没有异味，品质差的银耳闻起来会有霉味、酸味或其他异味。购买后的银耳需要尽快烹饪，以免影响银耳的品质。

19小时前

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饮露观霞 4星

共回答了445个问题 评论

一般脆银耳那是因为在煲煮的时间比较短，所以最宁洱吃出来的口感比较脆，软银尔那是因为焖煮的时间比较长，煲出来的银耳已经曝出了胶质，所以吃起来的口感比较糯。

他们的区别就是一个包煮的时间比较长，一个包煮的时间比较短。

17小时前

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