酸萝卜家常做法

侮辱桃花源 3个月前 已收到4个回答 举报
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残花已落幕 3星

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材料：

白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克

做法：

1白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。

2沥干加小米辣装入容器中。

3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉，倒入容器中没过萝卜密封1天以上！

11小时前

27

我无奈 3星

共回答了315个问题 评论

工具/原料

白萝卜 (半根)

盐 适量

白醋 50克

辣椒粉 少许

白糖 适量

步骤/方法

1/8

准备半根萝卜或一根洗干净，看萝卜的大小定吧。

2/8

萝卜削皮，这样容易入味些。也可以不削皮的。

3/8

萝卜切成薄片。

4/8

切成薄片后放入一个大碗里。加适量的盐，咸一点。拌匀后腌30分钟左右。这样是为了去除萝卜的辣味。

5/8

这时准备好白醋、辣椒粉和小半碗凉开水

6/8

萝卜水份多。腌了后会有水出来，把这些水倒掉。

7/8

这时把准备好的白醋、辣椒粉和凉开水放入装萝卜的碗里，水加到盖到萝卜就好拌匀。

8/8

之后加一勺白糖，这样味道更好。盖好盖子放上2个小时就可以吃啦。最好是晚上做好第二天吃。这样味道就更好了。

9小时前

42

趙筅笙 4星

共回答了435个问题 评论

材料

大白萝卜1个，姜片7-8片，盐，白糖酌量，白醋1大匙

做法

1.大白萝卜、姜切薄片，加适量盐腌半小时后，滗掉腌出的汤汁，

2.加适量白糖、白醋拌匀，冷藏12小时左右即可。

6小时前

39

执手写红尘 2星

共回答了76个问题 评论

1根白萝卜切成条放入碗中，加入3勺盐抓匀，腌制20分钟，将水沥干，碗中放入小米辣圈、姜片，加入50克糖、300毫升米醋、适量水，搅匀备用，将萝卜放入泡菜坛子中，倒入调制好的汁水，盖盖后在坛口加入适量水隔绝空气，腌制1夜即可。

2小时前

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