清炒竹笋的做法

贫尼没戴罩 3个月前 已收到3个回答 举报
赞

萌二千 4星

共回答了415个问题采纳率：98.8% 评论

食材：

清水笋300g、大葱1段、生姜1块、干辣椒5g、食用盐5g、食用油10ml、蚝油5g。

步骤：

1、准备好大葱段，生姜，干辣椒，竹笋，放置一旁备用即可。

2、将大葱洗干净之后切成段，干辣椒切成段，生姜切片，竹笋切成块状。

3、锅中倒入适量的纯净水，将准备好的竹笋快倒入锅中，大火煮开，将竹笋焯水2分钟左右即可。

4、将焯水之后的竹笋捞出来，过一下凉水，这样可以让竹笋的口感更加清爽，将竹笋沥干水分备用。

5、锅中倒入适量的食用油，油温升高后加入大葱段、干辣椒。生姜、蒜片，煸炒出香味。

6、将沥干水分之后的竹笋片放入锅中，大火煸炒一下，煸炒1分钟左右微微发软即可。

7、炒制一会儿后，加入一勺蚝油，大火煸炒。

8、加入适量的食用盐，煸炒均匀。

9、大火炒制收汁即可出锅，盛出即可食用。

1小时前

7

失去的吜美 3星

共回答了393个问题 评论

这个季节大量新鲜的竹笋上市了，今天就买了几根，打算做一个清炒竹笋，具体方法如下。

食材：

竹笋 适量

食用油 适量

大蒜 适量

味精 适量

食用盐 适量

1将买回来的竹笋剥掉外面的硬壳。

2然后洗净，切成薄片。

3锅内放水烧开，把竹笋放进去，加入适量盐巴煮熟。

4捞出后放入冷水反复冲洗，沥干水分备用。

5锅内加油烧热，倒入蒜末炒香。

6加入竹笋翻炒。

7最后加入盐巴和味精调味即可出锅。

21小时前

7

为人和善 5星

共回答了54个问题 评论

相看两不厌，只有敬亭山。

会当凌绝顶，一览众山小。

空山不见人，但闻人语响。

烽火连三月，家书抵万金。

18小时前

10
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com