一颗牙疼 3星
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鸭心百合莲藕汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品，下面是它的做法：
所需材料：
- 鸭心 200克
- 鲜百合 100克
- 莲藕 200克
- 姜片 5克
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
1. 鸭心洗净，用开水焯水后捞出备用。
2. 莲藕去皮，切成块状；百合去蒂，撕成小朵。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。
4. 放入鸭心煸炒片刻后加入料酒，煮至鸭心变色。
5. 加入莲藕块和百合朵，加入适量清水。
6. 大火煮开后转小火煮约30分钟，加入适量盐和鸡精调味即可。
温馨提示：
1. 鸭心易煮老，煮的时间要掌握好。
2. 莲藕可以根据个人口味选择是否去皮。
3. 百合可以提前泡软，这样煮的时间会更短。
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