鸭血汤家常做法简单又好吃

1、食材：鸭血400克、香菇100克、豆瓣酱一茶匙、料酒一茶匙、鸡粉三分之一茶匙、姜末适量、蒜末适量、葱花适量。

2、准备食材，鸭血切片，香菇洗净切片，姜蒜切末，葱切葱花。

3、锅里倒入适量水烧开加入一茶匙料酒，下鸭血烧开捞出备用。

4、起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜末蒜末爆香。

5、加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味。

6、加入香菇一起煸炒。

7、加入一小碗水大火烧开加入焯过水的鸭血。

8、待香菇烧至熟透加入三分之一茶匙鸡粉调味。

9、撒入葱花即可出锅。

主料

鸭汤适量

鸭血半个

金针菇些许

菠菜些许

鸡蛋两枚

辅料

生抽一点

香油几滴

鸡精一点点

1. 准备的材料有鸭血，鸭汤，菠菜，金针菇，鸡蛋，粉丝

2. 菠菜焯一下水滤干，鸡蛋炒熟盛出，粉丝过冷河滤干

3. 锅里放适量鸭汤，鸭血切丁倒入，煮开放粉丝，(由于鸭血事先熬好已有点盐味，所以就不需要加盐了)接着放金针菇，火腿肠，鸡蛋，菠菜，快好时，倒点生抽，鸡精，香油

用料

鸭血 1盒（约350克）

葱 适量

姜 适量

大蒜瓣 2-3瓣

食用油 适量

老抽 2-3滴

芝麻油 3-5滴

盐 适量

味精 适量

做法步骤

步骤 1

鸭血从盒中倒出，切块，平时一般大小即可。姜葱蒜末切好，准备。

步骤 2

热锅倒油，把姜和蒜末放入锅中爆香，接着加入大碗水，加盖，大火烧开。加水的量根据自己的需求哈，喜欢喝汤可以多加点儿水。

步骤 3

水烧开后放入鸭血，加盖大火煮10-15分钟，放盐、老抽、味精，汤勺拌匀后继续煮约2分钟，揭盖加麻油、葱花即可出锅，享受美味营养汤啦！

主料：鸭血250g，熟牛肉100g，粉丝150g

辅料：油适量，盐适量，豆腐果

适量，香菜适量，小葱适量，辣椒油

适量，胡椒粉适量，高汤适量

做法：1.准备好所需食材，先将鸭血入冷水锅文火煮至凝固即可盛出晾凉。

2..粉丝用温水泡软，鸭血切成丁，豆腐果也切成丁。

3..起锅，倒入适量的水煮开倒入豆腐果焯一下水，然后锅中倒入高汤加入盐煮开，倒入豆腐果煮至入味，约五分钟。

4.另起锅中烧开水，加入花椒粒，姜片煮开出香味，倒入鸭血丁焯下盛出并用清水过下。

5.然后锅中倒入适量的高汤加入姜，葱，胡椒粉，盐，倒入熟牛肉鸭血小火煮至入味，约五分钟。

6.粉丝入开水锅中煮熟盛出碗里备用。

7.另一锅中倒入高汤煮开，加入适量的盐，胡椒粉调味，然后倒入粉丝里，加入豆腐果，鸭血，葱花，香菜，辣椒油即可。

用料

鸭血 一块

蒜 5颗

姜 5片

胡椒粉 适量

小葱 2根

盐 一勺半

生抽 2勺

做法步骤

1、材料洗净切好待用。

2、热锅内倒入适量油，将蒜姜放入煸炒。炒香后放入2大碗凉水，一勺半盐，2勺生抽。

3、水开后，放入鸭血。

4、煮8至15分钟即可。

5、起过后，撒一些胡椒粉搅拌均匀，最后撒上一把葱花。

食材：

鸭血250克，草菇150克，姜，葱，蒜，味精，小米椒，精盐，生抽，各适量。

做法：

1.热油放下放下姜蒜，小米椒爆炒下。

2.250克凉水烧开，放下鸭血与稻草菇等

3.沸水2分钟，放下各种调料即可

食材：鸭血半斤，盐5克，白糖5克，味精，料酒一勺，葱姜蒜，食用油，辣椒。

制作步骤：

1.将新鲜的鸭血回家用水冲洗干净之后，将它改刀切成片或者切成块放在一旁备用。

2.锅中倒入食用油，油热之后先将葱姜蒜放入到锅中开始翻炒，翻炒出香气之后将剁好的辣椒碎末放入到锅中炒出香味和辣味，接下来就把已经切好的鸭血块放入锅中稍微翻炒两下。

3.接下来在锅中倒入冷水或者是开水，然后盖上锅盖让它煮五分钟左右。

4.当水煮开，鸭血变熟的时候就可以在里面加入盐，白糖，味精，醋调味。

5.出锅之前撒上一小把葱花，一道好吃的酸辣鸭血汤就做好啦

原料：鸭汤350-400克、粉丝150-200克

辅料：香辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆泡5克、卤蛋半个

碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、鸭血汤调味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克