河北豆腐汤的正宗做法

1.准备食材：豆腐100克、番茄1个、鸡蛋1个、小葱1根，水淀粉1大茶匙，油适量

2.豆腐洗净切小块。

3.番茄洗净切丁。

4.小葱切葱花。

5.鸡蛋搅散备用。

6.起锅倒油，油热倒入西红柿炒至西红柿软烂出汁。

7.然后倒入适量清水，倒入豆腐块水开转小火打入鸡蛋搅拌均匀。

8.接着加入盐调味、倒入水淀粉勾芡。

9.最后撒上葱花即可。

用料：海带100克；豆腐150克；小葱、姜、油、鸡精、盐均适量

做法：

1、将海带泡开泡软。

2、将海带切成片，与姜片一起放入清水中用大火煮开。等水沸以后转小火再煮5分钟左右。海带比较难煮，所以要多煮一下。

3、加入豆腐，小火再煮5分钟。豆腐煮久了容易碎，一定要等海带基本熟了再放。

4、等海带，豆腐差不多好了之后加入适量的油，盐，鸡精。再盖上锅盖小火煮2分钟左右。临出锅时撒上葱花即可。

答，一块嫩豆腐，香菇，切成方丁 香菇，清洗上海青切碎；再切一点火腿粒备用。碗中打入两个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。

豆腐冷水放入锅中焯一下水倒出.锅内烧油，油烧热以后把切好的上海青放入锅中，炒至上海青微微变色，沿锅边淋入适量的清水，放入豆腐、香菇、火腿丁，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调一下味。

材料：鲜嫩的白玉豆腐，木耳，紫菜少许，香油，鸡精等以自己口味可添加调料

步骤：

1、将豆腐、木耳下锅煮约十五分钟即可

2、将紫菜和香油等调料搅拌均匀

3、等到豆腐汤鲜香浓稠时，将拌好的紫菜放入锅中。 这样美味的河北豆腐汤就做好了。

好处：

1：豆腐营养丰富。人体需要的蛋白，豆腐(包括豆浆、豆腐脑、豆腐汤)里很多。一两大豆的蛋白等于一两瘦肉，等于三个鸡蛋，等于四两大米。豆腐里还含有钾、钙、镁，其中钙的含量比牛奶还多。

1：养颜美容之佳品　　黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

豆腐切成小块，锅里放油，放葱花，下豆腐块，放点生抽，盐，鸡精，放水，煮一会，打入一个鸡蛋，勾芡粉倒入锅中，放点香油和香菜即可