做豆腐可以放醋吗

爱像泡沫 1个月前 已收到2个回答 举报
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人间废万金 2星

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可以放醋。食用醋制作豆腐最好使用纯粮食酿造的米醋或白醋进行制作，这样制作出来的豆腐味道会比较好，而且是浓郁的豆腐味，首先将黄豆选去坏掉的剩下的使用清水进行浸泡24小时最好让豆子泡发这样在制作豆腐的时候豆腐会比较软嫩。

放入料理机里或者是破壁机进行打碎，泡好的豆子一定要添加适量的水进行磨浆一定要使用滤网，这样制作出来的豆腐会比较细腻。

将过滤好的豆浆放入锅中如果豆浆比较多可以分多次进行制作。

8小时前

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嘗試痲沐 5星

共回答了55个问题 评论

不可以，做豆腐是不可以放醋的，从来没有哪个饭店是做豆腐还放醋的，这样成了酸豆腐了不好吃，所以说做豆腐的时候不要放醋

6小时前

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