茄子鸡蛋的做法

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茄子1个鸡蛋3个红薯淀粉2勺盐少许油

步骤

1 茄子切片，切丝，再切粒

2 放入水中洗净

3 鸡蛋打入碗中加盐油打匀

4 起锅加入底油放入茄子炒熟盛出备用

5 炒熟的茄子加入鸡蛋和2勺红薯淀粉拌匀

6 起锅入底油煎熟即可

21小时前

共回答了77个问题评论

五花肉 1块、土豆 1个、杏鲍菇 1个、粉条 1把、油适量、葱适量、姜少许、花椒 1撮、桂皮 1块、大料 1个、香叶 2片、水适量、料酒少许、盐少许、味精少许、生抽 5勺、老抽 2勺、黄豆酱 1勺

19小时前

共回答了274个问题评论

茄子炒鸡蛋的做法教程：

　　1、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒打成蛋液，待用。

　　2、将茄子去蒂清洗一下，放在案板上滚刀块。

　　3、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

　　4、锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块，合入炸好的茄子翻炒一下。

　　5、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。

16小时前

共回答了283个问题评论

主料：茄子600克鸡蛋2枚辅料：盐适量绍酒半勺味精少许青蒜

1. 将茄子切片。

2. 青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。

3. 平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。

4. 然后切成和青蒜一样宽窄的条。

5. 炒锅油热放入姜丝煸香。

6. 放入茄子翻炒。

7. 茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒。

8. 再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒。

9. 翻炒青蒜断生后一盘茄子炒鸡蛋就可出锅。

12小时前

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