倔强脾气 2星
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蒌蒿和香干在口感和烹饪方式上有所不同，因此是否需要焯水取决于个人口味和烹饪技巧。
如果您喜欢腌制和脆嫩的香干口感，建议先焯水，然后与蒌蒿一起炒，这样可以保持香干的鲜嫩，同时减少炒菜的时间，避免过度烹饪。
如果您喜欢更加烟熏和嚼劲的口感，可以直接将香干和蒌蒿一起炒，不需要焯水。总之，烹饪是一门艺术，可以根据自己的口味和技巧来调整烹饪步骤。
13小时前
原來緣已去 4星
共回答了436个问题 评论
蒌蒿炒香干不要焯水，油锅热后直接下入蒜粒辣椒段爆炒。
11小时前
回答问题
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