豆筋炖排骨做法

唐僧肉 1个月前 已收到2个回答 举报
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我眼睛会笑 2星

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主料

排骨500g 豆筋5根

蒜1个 八角，草果，花椒等少许

冰糖少许

豆筋烧排骨的做法步骤

1. 锅中放入少许油，加入草果等香料

2. 放入切好段的排骨翻炒，将排骨的水炒干

3. 炒干后加入干辣椒，冰糖，蒜继续翻炒

4. 泡发好的豆筋切段

5. 将豆筋放入排骨中加水焖烧，直至烧干

6. 水完全烧干后出锅即可，甜甜的，好下饭

1小时前

45

不传千里信 2星

共回答了26个问题 评论

做法：

1.豆筋棍提前一天加水泡发,差不多20多个小时.这一步夏天应该放在冰箱里面完成.中途可以换两三次水. 2.排骨放入网锅,网锅置于小美主锅中,加水没过排骨,设定7分钟/50度/速度5清洗.时间结束后,把网锅置于水龙头下,用流水冲掉排骨上多余的泡沫,放在一旁待用. 3.清洗干净主锅,放入10克油,切成段的大葱以及切好的姜片,设定3分钟/120度/速度小勺爆香. 4.加入排骨,豆瓣...

21小时前

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