羊头羊蹄煮多长时间

西湖边惆怅 1个月前已收到5个回答举报

共回答了286个问题采纳率：92.8% 评论

40分钟

一，将去皮羊头劈两半（买的时候让师傅给劈开）。

二，把羊脑取出，切小块放清水中泡去血水备用。

三，将羊头放锅内，加水没过羊头，大火煮开后，再煮七八分钟。

四，捞出羊头，把羊舌上的白皮刮干净，用清水洗净，

五，把羊头放锅内，多倒些水，加辣椒，姜片，葱段，大火烧开后，再大火煮四十分钟。

六，捞出羊头，把葱段，红辣椒，姜片捞出，倒入泡净血水的羊脑煮开锅一分钟，关火。

七，剥下羊头肉改刀切小块，倒入汤中，放蒜片，开锅关火，放香菜段，葱花，盐，味精，盛出即可！

13小时前

共回答了299个问题评论

羊头羊蹄首先要把上边的毛跋干浄，用清水洗干净，泡上1小时再煮。清水放羊头羊蹄，大火先煮开再用小火慢煮，先放姜片同时煮1小时30分钟，快出锅时放盐稍煮片刻关火焖40分钟。

11小时前

共回答了179个问题评论

十五分钟

1炖羊蹄用高压锅煮十五分钟就可以了；如果用砂锅炖就要三个小时。

2羊蹄洗净先过一下开水，这样可以更好的去掉血水，炖制3个小时左右就可以吃了，想要吃口感软烂的羊蹄可以延长些时间。煮羊蹄的时候可以加入料酒、姜片等去除羊肉的腥味。煮好的羊蹄除了可以直接食用，还可以做成爆炒羊蹄，胡辣羊蹄，羊蹄火锅等美食。

3羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。

8小时前

共回答了364个问题评论

1:做白汤最好用去皮的羊头，调料红烧羊头可以用去皮的羊头。

2，将羊头放入锅中，将羊头加水，大火煮开，再煮七八分钟。

3，取出羊头，把羊舌上的白皮刮掉，用清水洗净。第五，将羊头放入锅中，多倒些水，放入花椒、姜片、葱段，大火烧开，再用大火煮40分钟。

4小时前

星

共回答了个问题评论

羊头羊蹄儿应该小火

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐