腌的酸豆角白花了是咋回事

灰常先生 3个月前 已收到1个回答 举报

裆红花旦 3星

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1、腌酸豆角的过程中长出的白花,其实是杂菌,很有可能是在操作的过程中沾到了生水,所以我们要注意的一个关键就是操作的全程要避免接触生水,包括腌制完成以后,在每次取用的时候,都要绝对避免生水。

2、酸豆角长白花,还有一个影响因素就是接触了空气,所以我们在装罐子的时候,要尽量把豆角压实,并且保证豆角全部浸没在水中,尽量装满罐子,将罐子中的空气排尽。

3小时前

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