堔液莪亾 3星
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食材清单
牛肉/羊肉适量 、青椒/红椒适量、 番茄 一个、 洋葱一个、 蘑菇适量、 葱姜蒜辣椒适量
烹饪步骤
1/19
牛/羊肉洗净，切成薄片
2/19
料酒、花椒粉、盐 腌制20分钟
3/19
蘑菇撕成小瓣儿
4/19
西红柿切成小块
5/19
洋葱切丝
6/19
青椒滚刀切块
7/19
葱姜蒜切碎待用
8/19
起锅热油，放入牛肉待变色后，捞出待用
9/19
再次起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒炒香
10/19
放入番茄小块、番茄酱、新疆辣椒酱翻炒均匀
11/19
放入洋葱丝、蘑菇翻炒均匀
12/19
加入少许生抽和食用盐
13/19
加入牛肉和青椒翻炒
14/19
加入少许清水，带水煮沸后关火盛出
15/19
面剂子分成小段后轻柔地拉开，分成几小堆后等待几分钟
16/19
拿起面的两头，使劲拽拉几遍
17/19
面条放入沸水中，并用筷子轻柔地搅拌煮熟后捞出，过一遍凉开水
18/19
面上盖上炒好的蘑菇肉，并浇上一些汤汁
最后一步
蘑菇拌面完成，拌匀后即可食用。
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