怎样用青菜晒菜干

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晒成菜干关键是脱水，一般选择日照好，通风顺畅的地方，也可以设立晾晒架或晾晒房，晾架需顺风搭建在阴凉干燥处，并将蔬菜制成易晾晒的片状或条状。当然也有高温烘干法，根据蔬菜的种类不同需选择不同的制作方法，有些方法并不适合一些特殊的蔬菜。

2小时前

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用青菜晒菜干的方法

第一种方法：先把湿青菜甩几下（减少蒸发量，从而缩短蒸发时间），再摊开（增大蒸发面积，从而缩短蒸发时间），最后放太阳底下晒一段时间（提高温度，从而缩短蒸发时间）。

第二种方法：放盐水里泡一段时间（生物细胞的渗析作用），青菜自然干

1小时前

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1、青菜不用洗，直接闪开来，放在太阳下，

不洗是为了保持青菜是干的状态，如果天气是阴雨天，青菜上有水就会烂掉，得不偿失。

2、青菜洗了的情况，也是直接闪开，太阳不大的话，建议放在坛子中保存，等到太阳再出来的时候，继续拿出来晒，

22小时前

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