凉拌糖醋冬瓜的正宗做法

月曦梦影 3年前已收到3个回答举报

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　　主料：冬瓜400g，熟花生米50g，芝麻酱20g。

　　辅料：油适量，盐4g，红油5g，鸡精1g，白糖2g ，橙子汁5ml。

　　步骤

　　1.材料准备好。

　　2.做法：将冬瓜去皮去瓤。

　　3.切成薄片。

　　4.放在开水锅中煮至8成熟取出。

　　5.放入冷开水，泡一会儿，这样冬瓜更加脆。

　　6.把冬瓜片装在盘里。

　　7.把白糖，芝麻酱，鸡精，盐好橙汁调成汁，倒在冬瓜条上，撒上熟花生米，再加点红油就好了。

7小时前

共回答了224个问题评论

主料：冬瓜适量

辅料：醋适量、白糖适量、生抽适量、盐，鸡精适量、葱蒜适量、淀粉适量、番茄酱适量

做法：

步骤1、将冬瓜洗净去皮切块

步骤2、碗中加入盐，糖，生抽，醋，鸡精，番茄酱，淀粉和适量清水搅拌

步骤3、起锅加油烧热

步骤4、放入冬瓜翻炒

步骤5、加入葱花，调好的料汁

步骤6、翻炒至汤汁浓稠撒上葱花即可注意事项

5小时前

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烹饪步骤：

1.冬瓜洗净去皮去瓤，切成1cm左右粗细的条状

2.锅中加水，水烧沸后下入切好的冬瓜条，再次煮开后出锅过凉

3.浸入加了冰块的凉白开中

4.取一个大碗，倒入橙汁，加白糖，充分搅拌至白糖全部溶化

5.把瓜条捞出沥干水份，泡在调好的橙汁里

6.1个甜橙切片，另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可

2小时前

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