洋葱发芽了还能吃吗

伤情的歌 1个月前已收到3个回答举报

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洋葱发芽是可以吃的。

洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样的有毒物质，是可以放心食用的。

洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好。洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，不然也容易产霉。

2小时前

共回答了302个问题评论

可以吃的。

洋葱发芽了应该可以吃，只是不大好吃。洋葱头发芽后，洋葱的营养就会提供到芽床去了，而脆脆的洋葱随着其营养的流失而变得软绵绵的，吃的时候口感有点不好了。

1小时前

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洋葱发芽以后可以食用。洋葱发芽以后不会产生对人体有害的物质，所以不影响食用。但是洋葱发芽以后，因为长时间存放，会丢失水分，所以会影响到食用口感。

22小时前

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