麻酱肉沫米线家常做法

甜蜜蜜 2个月前已收到2个回答举报

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食材：福建米线，芝麻酱，王致和腐乳，韭菜花，香油，生抽，盐，葱花，香菜碎，辣椒油

步骤 1：配制底料：直接取一个面碗，先放芝麻酱一勺，用一小勺香油泄了，然后放腐乳半块，稍微带一点腐乳汁，生抽两勺，韭菜花一小勺，盐少许。所有调料搅拌均匀。

步骤 2：煮米线：-水烧开了放米线，煮到自己喜欢的程度。米线要买福建或者广东那种细的，我常买的叫“和财米粉”，福建产的。

步骤 3：米线煮熟之后捞出来，放在刚才配底料的碗里，然后倒入开水（新烧的水，不要煮米线的水），最后放香菜、葱花和辣椒油，搅拌均匀就可以了

8小时前

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用料

米线 1把

肉沫适量

韭菜 1小把

生菜 1棵

绿豆芽 1把

白胡椒适量

麻酱适量

盐适量

麻酱米线的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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米线提前1小时泡发泡发时间短，煮的时间长，煮到米线没有硬心就好了

步骤 2

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由于是自己在家做，加入了我喜欢的牛筋丸和盐焗鸡爪我喜欢把白胡椒提前放进去

步骤 3

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放入米线，煮到没有硬心如果提前泡一个小时的话，一两分钟米线就煮好了

步骤 4

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加入肉沫，韭菜，绿豆芽，生菜

步骤 5

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最后放盐调味，把麻酱用筷子挑着，溶进汤里

步骤 6

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可以开吃了

6小时前

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