黄豆怎样泡

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1、温水浸泡：将黄豆泡在60度左右的温水中，浸泡2-3小时即可，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。

2、冷水浸泡：提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡，冷水至少要盖过黄豆，一晚上即可泡发。此方法比较方便操作，是比较适合生活节奏快的人群。

17小时前

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主料：黄豆100g 辅料：米醋200ml 步骤：

1、准备好食材。

2、找一个干净透明的瓶子，用沸水消过毒，晾干水分。

3、黄豆洗净，沥干水分。

4、将黄豆放入锅中，锅中不要倒油，小火慢烘，表面变色后可盛出。

5、将黄豆倒入瓶中，晾凉。

6、倒入米醋。

7、米醋要淹过黄豆。

8、盖上瓶盖，放到冰箱冷藏室内，浸泡期间，黄豆体积会变大，会将米醋吸干，所以看到黄豆超出液体后，要再倒进去些米醋，淹过黄豆。

9、一星期后便可食用。

15小时前

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