炸馒头的做法

主料

馒头1个

油1两

辅料

鸡蛋1个

面包糠1小袋

做法:

1.备好面包糠馒头鸡蛋打到碗调散。

2.馒头切成三角型 形状自己喜欢的切。

3.把切好馒头一块放在蛋液里滚一下。

4.在放面包糠里两面粘上面包糠。

5.锅里倒入油，油温7成热就可以放入馒头块中火炸两面金色就可以了。

炸馒头的做法：

①馒头提前稍微蒸两三分钟，感觉比较好；

②油热了，可以放馒头进去，油不用太多，不然太浪费也不好。

③馒头炸得变色，然后翻面继续炸。

④出锅后，用吸油纸吸下油。

⑤炸出的馒头，金黄酥脆，吃一口，回味无穷。

⑦如果在馒头上面，撒上少许的椒盐，再盛一勺黄豆酱，放到馒头的旁边，这样一盘美味可口的炸馒头就非常好了。

炸馒头的家常做法，馒头两个配料，盐，鸡蛋，小葱，面粉开始制作，第一步，先把馒头切成薄片，切的时候注意要用推拉刀法，所谓的推拉刀法，就是切菜的时候，一边切刀刃，一边前后的做运动，就好像拉大据一样，这种手法切面包，切馒头等等，这种柔软性食材不易变形，切，出来比较好看，很多人在满的时候一直一刀切下去这样馒头就会变形厉害。

不易散开用推第二部碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，在鸡蛋上加适量的盐，放入底味鸡蛋拌匀后，切上单好的小葱花

锅中倒入少许油，油温六成下馒头去煎，煎的时候中小火，一边煎到金黄色，再翻一面，继续煎两面，煎出金黄捞出即可馒头和鸡蛋清要制作候。

先不要把馒头放入鸡蛋液里裹蛋液，鸡蛋液里加少量清水，这样裹鸡蛋时候不会沾的，到处都是

第1步、冰冻馒头蒸软，8-10分钟。

第2步、冰冻馒头蒸软，8-10分钟。

第3步、用小型不粘锅（省油），加1厘米高度的油，油温8成热下馒头。表面和底面炸至金黄。不用顾虑炸的时间，只观察馒头颜色即可。

第4步、成品。先拿吸油纸控油，再上盘。

第5步、吃的时候蘸炼乳，奶香浓郁，外松脆内松软。

准备剩馒头2个,切成均匀的薄片,大约2厘米厚即可,太薄了也不好吃,然后准备3个母鸡蛋,打入碗中搅拌成蛋糊,另外一只碗内装入清水,加入适量的盐,这样做出来的馒头片有咸味,更好吃,还解腻,首先把馒头片快速粘上盐水,然后在粘上鸡蛋液,锅内的油烧至7成热,放入馒头片炸。

馒头切片，往水里粘一下，裹上鸡蛋液，油煎