情迷伤城 2星
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鱼新鲜、锅烧热、油少、小火轻煎、少翻搅。 油下锅后，再在油里放1-2片生姜，煎鱼时就不容易粘锅脱皮了。
煎鱼得锅热、少油、小火。
鱼擦干后下锅，下锅煎后就少动它，别急着翻面，大约煎十分钟，外皮定型了再翻面。
如果怕它不熟而不停地翻，反而容易烂。
13小时前
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