昨天做纪念 3星
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用料
葱 1根
姜片 几片
料酒 2勺
盐 少许
老抽 1勺
生抽 2勺
蜂蜜 少许
八角 2粒
花椒 6-7粒
孜然粉 一些
寸骨 4根
做法:
1
首先把羊寸骨洗净,放入冷水中氽一下,再用清水冲洗并控干水分。
2.
锅内放玉米油烧热,放入羊寸骨煸炒。
3.
加入冰糖炒化后,再依次加入料酒、老抽、生姜、葱、盐,开水漫过骨头盖上锅盖中火炖烧。
4.
烧40分钟左右,打开锅盖大火收汁,汤汁收至浓稠即可。
16小时前
回答问题
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