太阳饼怎么做好吃

1、将水油皮、油酥和馅料原料分别混合，揉成团，装保鲜袋放冰箱冷藏半小时。

2、将水油皮和油酥各分成9份，滚圆。

3、将油酥包入水油皮中，滚圆。

4、盖保鲜膜静置15分钟。

5、逐个擀开。

6、卷起。

7、盖保鲜膜静置15分钟。

8、再逐个擀开。

9、卷起。

10、盖保鲜膜静置15分钟。

11、将馅料平均分成9份，滚圆。

12、将面皮两头往中间折。

13、擀开。

14、包入馅。

15、滚圆。

16、隔保鲜膜擀成直径大约10厘米。

17、摆入烤盘。

18、放入预热好的烤箱中层上下火热风120度20分钟，饼开始鼓起时即可出炉。

1.水皮材料(低筋面粉110克，麦芽糖1/4茶匙，细糖15克，猪油43克，水50克)混合在一起，活成光滑面团2.油皮材料(低筋面粉75克，猪油45克)混合在一起，活成光滑面团3.馅料所有材料(糖粉80克，麦芽糖20克，低筋面粉25克，黄油15克，盐1/8茶匙，水7.5ML)混合搅拌，揉成团4.将水皮，油皮和馅料分别分成10等份5.把油皮包入水皮里做成面团6.面团收口处朝下7.擀成长片8.像卷瑞士卷一样卷起9.卷起的面卷竖过来10.继续擀成长片11.重复卷瑞士卷般再次卷起12.擀成所需的片状13.将馅料包在面片中间14.收口朝下按扁即可15.烤箱190度上下火中层烘烤12—15分钟即可