海黄和越黄有什么区别

独阳孤月 2个月前已收到2个回答举报

那伤懂得 5星

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越黄和海黄的区别在味道、颜色、密度、纹路、光泽手感等方面有所不同，根据这些方面来区分越黄和海黄。

手感上，海黄手感绵绵滑滑,油质较多。越黄要逊色不少

7小时前

25

拉萨情人 2星

共回答了217个问题评论

1 海黄和越黄都是指某些菜肴中所用的一种调料，但它们有不同的来源和特点。
2 海黄是由海带晒干后制成的，通常呈现出淡黄色，具有咸味和海鲜的香味，常用于海鲜料理中。
越黄则是由黄豆、小麦和大米等材料发酵制成，呈现出深黄色，有一定的甜味和酸味，常用于烤肉、火锅等菜肴中。
3 尽管两种调料都有各自的优点和用途，但它们的区别在于其来源和味道特点。
要根据具体菜肴的需要来选择使用哪种调料。

5小时前

29

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