芋艿菠菜羹做法

孔明空 1个月前已收到2个回答举报

共回答了272个问题采纳率：91.8% 评论

食材：小芋头、菠菜、盐、花生油，增加香味，还可以放香葱，

步骤1: 芋头清洗干净，放入煮锅，倒入适量的水，水要浸没芋头。旺火煮沸，转为小火煮15分钟左右，焖3分钟，捞出。如何判断芋头是否煮熟，用一个筷子，如果筷子能穿过芋头，说明已经煮熟。

步骤2:沥干水的芋头，放凉，去皮，切小块。切芋头的时候要选择熟用砧板，不能用切生砧板，这样会串味，菜汤就不好喝。

步骤3：菠菜清洗干净，切碎，如果是小叶子，可以保留整个叶子。如果家里没有菠菜，可以用菜心、油麦菜，也会很好吃哦。

步骤4：炒锅烧热，倒入适量的花生油，烧热油之后，转为小火，接着倒入芋头，用锅铲压碎成为芋头泥。

步骤5：接着倒入500ml左右的饮用水，转为旺火煮沸，并且用锅铲，压碎芋头，熬煮浓稠。没有块状，只有芋头浆。

步骤6：接着放入菠菜叶、香葱、盐，搅拌均匀，让盐全部溶解。一道味美下饭菜汤就做好了。这个是拌饭吃哦，特别香滑。

14小时前

共回答了185个问题评论

菠菜挤出水分，尽量挤干，

切成粒（末）都可以，

将菠菜碎倒入鸡蛋液里，搅拌均匀，

12小时前

43

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐