动心的小子 3星
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牛肉 750克、花椒 1勺、孜然粉 少许、八角 1枚、姜 1片、精盐 适量、糖 适量、食油 少
烹饪步骤：
1.牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条
2.八角、花椒放锅中小火炒出香味
3.将花椒擀成粉末状，八角敲
4
3小时前
君王心 1星
共回答了111个问题 评论
爆炒，手选干牛肉一斤，饮用水浸泡三小时，捞出沥水，刀切成丝，蒜苔半斤，洗净切段，葱丝三两，姜丝二两，红辣椒丝一两半，油锅加热微冒烟，葱姜爆锅，放入牛肉丝蒜苔辣椒丝翻炒，放盐淀粉勾芡出锅。
1小时前
模糊写手 1星
共回答了165个问题 评论
1.芹菜，青红辣椒，干牛肉，香菜，
2.芹菜洗净去掉叶子切段，香菜切段备用
3.牛肉洗净切片，起锅放水放入牛肉煮2分钟捞出沥干备用
4.起锅放油放牛肉翻炒一分钟
5.放大蒜芹菜翻炒至熟
6.放青红辣椒，加一点盐炒匀
7.最后放入香菜，姜丝
8.翻炒片刻即可。
22小时前
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