炒牛肉炒饭老是粘锅怎么办

森蝶小姐 3个月前 已收到1个回答 举报
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憨浩爺 1星

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给你说个家常的：

首先强调：米饭用隔夜的1.牛肉要挑选里脊，洋葱，胡萝卜，葱丝，姜丝若干2.牛肉切丝或者小丁，用盐半勺（也可以加生抽）腌制10分钟，然后锅烧热加油，加葱姜丝，牛肉大火快炒，牛肉变色后加米饭，洋葱，胡萝卜，也可以放鸡蛋和牛肉一起炒，，也不错3.不断翻炒，防止米饭粘锅底，米饭粒在锅里蹦跳基本就好了，点少许香油出锅就好了。

4.最好少放米饭，多放菜，好吃

3小时前

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