炒小龙虾要放醋吗

毁我心 4个月前 已收到2个回答 举报

哭最醜 1星

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要放的。

如果小龙虾做的太辣了,可以加一些醋到小龙虾里面。小龙虾吃起来感觉到辣主要是辣椒碱导致的,而醋有一定的酸性,可以和辣椒碱发生中和反应,从而去除一些辣味。注意醋的用量不能太多,放少量一点就可以了,如果放多了,小龙虾吃起来会发酸的。

14小时前

46

莫掉莫忘 1星

共回答了111个问题 评论

炒小龙虾的话依据个人的口味,每个人的口味不同,在我们四川的话,一般炒蒜泥和香辣小龙虾比较多,一般情况下的话是不放醋的。

12小时前

23
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