怎么煮糖心蛋下水煮多久是糖心蛋

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冷水放蛋煮6分钟煮出糖心蛋。

2、煮6分钟：此时，蛋清可以凝固，但蛋黄并没有完全凝固，中心处还有可以流动的溏心。这时鸡蛋的抗营养物质（生物素结合蛋白、卵抑制剂）被破坏，营养素能最大程度地保留，只不过未必能充分将沙门氏菌杀灭。

11小时前

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