马兰头汤怎么做好喝

食材：

马兰头75克，豆腐100克，

干香菇、竹笋、胡萝卜各15克

调料：

盐、植物油、淀粉各适量

做法：

马兰头洗净，切末；豆腐切丁；干香菇泡发，切丁

胡萝卜、竹笋洗净，切丁，和香菇丁一起汆熟。电煮锅中倒入适量植物油烧热，倒入清水煮开，下入所有食材，再次煮开后加盐，水淀粉勾芡即可

马兰头汤的制作方法如下：

材料：

马兰头300克、猪肉200克、生姜3片、枸杞适量、盐适量、清水适量

步骤：

1. 马兰头洗净，排除老叶，斩成小段备用；

2. 猪肉切块，焯水煮至无血水，洗净备用；

3. 生姜洗净切片备用；

4. 炒锅烧热，加入清水放入马兰头、炖煮20分钟；

5. 接着加入生姜和猪肉，再炖煮20分钟；

6. 最后加入枸杞和适量盐，煮沸即可。

小贴士：

1. 斩马兰头时要注意把老叶清除干净，以免影响口感；

2. 炖煮时只需加入清水，不要放入任何调味品，以免影响味道；

3. 炖煮时间不要过久，不然会影响营养成分。

1.准备适量的马兰头，先把根部都切掉。

2.再把马兰头放在水中洗干净，先控一下水分。

3.再把豆腐切成长条。

4.在小碗中打上2个鸡蛋搅散，把小葱切成葱花备用。

5.下面在锅里倒上清水，先开大火煮开，再加上点生抽、胡椒粉、食盐搅拌一下。

6.再把豆腐放进去煮2分钟。

7.再把马兰头放进去搅拌一下。

8.再加上点水淀粉。

9.再一次煮开后，把鸡蛋液倒进去。

10.等到鸡蛋液定型，这样就可以出锅了。

原料：马兰头、肉丝、鸡蛋、金针菇、盐、味极鲜、猪油、葱花、料酒、淀粉。

做法步骤：

第1步、野外自然生长的马兰头

第2步、马兰头和金针菇洗净待用。

第3步、将金针菇根部去掉再切成段。

第4步、切好的肉丝加点料酒，用淀粉拌匀。

第5步、鸡蛋磕入碗中搅散。

第6步、将煲或锅内倒入开水烧翻滚，金针菇倒入。

第7步、肉丝倒入用筷子拨散防止粘连在一起。

第8步、鸡蛋均匀的倒上

第9步、加上一点自己熬制的猪油

第10步、最后将马兰头入汤里加盐和味极鲜撒上葱花

第11步、盛上一碗可以美美的享受

马兰头汤好喝。
因为马兰头是一种非常营养的食材，富含钙、铁等矿物质和多种维生素，而且它有助于改善肝脏功能和提高免疫力，这些对人体非常有益。
如果想要制作好喝的马兰头汤，可以先将马兰头放入开水中煮熟，然后加入适量的盐、味精和鸡精进行调味，最后可以根据个人口味加入像香菜、紫苏叶之类的配菜进行搭配。
这样做出来的马兰头汤鲜美可口，营养丰富。

食材 马兰头200克，豆腐100克，猪肉糜150克，香菇3个、枸杞头50克、枸杞子10克，盐、水淀粉、五香粉适量。

 步骤 

❶ 混合：将猪肉糜和马兰头、豆腐碎、盐、五香粉、糖、水淀粉混合后；

 ❷ 做肉丸：顺时针搅打上筋成肉馅，再做成肉丸；将做好的肉丸滚一下淀粉，吃起来会Q滑一些；

 ❸ 煮制：大火起一口汤锅，水快煮沸的时候，下肉丸，放一把枸杞，煮到肉丸浮起，捞一把新鲜的枸杞头 下锅，放少许盐调味，就可以出锅了，可放一点香油增香。

食材

马兰头100克

蚕豆仁100克

鸡蛋2只

盐少许

油少许

做法步骤

1

准备的原料。

2

蚕豆仁去皮，

3

鸡蛋打散。

4

热锅凉油，加入鸡蛋摊成蛋皮。

5

煎好的蛋皮切丝。

6

少许油煸炒蚕豆仁。

7

煸香变色。

8

加入清水。

9

烧开加入蛋皮丝，马兰头。

10

烧开加点盐调味即可

1、干马兰头清水泡发后，滤干水，切得细碎；

2、肉糜加1勺酱油、橄榄油和少许糖搅拌均匀，再将马兰头碎加入拌匀；

3、面粉加清水搅拌成面糊；

4、鸭蛋打成蛋液，下锅总成蛋皮；

5、用做蛋糕的刷子在蛋皮上刷上一层薄薄的面糊；

6、在面糊上铺上马兰头肉糜，然后卷起来（讲究的可以将蛋皮多余的边切掉，让蛋皮成正方形，多余的蛋切碎加入肉糜做馅）；

7、将卷好的蛋卷上锅，冷水蒸12-15分钟；

8、蛋卷冷却后切块即食。