小河虾怎么洗干净

用盐水浸泡后再处理。小河虾属于底栖，杂食性虾类，先将活河虾用盐水浸泡20分钟排出肚里的污物，用牙刷刷洗小河虾的腹部脏物，用食指和拇指捏住虾背向尾部用力，虾肠就挤出来了，再用清水冲洗干净就可以了。

步骤一：买了河虾，先泡会

若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。

步骤二：刷虾腹

对河虾清洁有更高要求的话，可以用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，此步骤可以省略。

步骤三：去虾线

重点来了，河虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾非常重要的一环。下面介绍3种去除河虾虾线的方法。

1. 从头部去除虾线。从虾脑开始剪除头部，用剪刀挑出虾脑，带出一部分虾肠;再连带一点点肉减去虾尾，捏住虾背，挤出剩下的虾肠。

2. 从背部取出虾线。从头部往下数第三节的位置，将牙签插入3mm左右即可挑出虾线;也可以用剪刀将虾背剪开，直接挑出直肠，做椒盐虾时用这种方法可以使其更入味。

3. 煮虾去虾线。将虾煮到半熟的程度，此时虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。

上文介绍给大家的关于河虾如何清洗的详细方法，大家学会了吧。现在正是吃虾的好时候，在享受美味之前千万别忘了把虾清洗干净哦。

（1）剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。

（2）用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出；也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。

（3）将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。

新买回来的河虾盆里放点儿水，加点儿盐。浸泡15分钟。然后用清水清洗干净。清洗的时候不要大把抓。会把杂物和水草一起抓起来。盆里加水多一点儿。用漏勺。搅拌一下。然后少量的捞起来。检查有没有杂物？清晰三变就可以放心食用了。

小河虾是一种常见的淡水虾类，洗净后可以用来烹饪各种美食。以下是小河虾的洗净方法：

1. 先将小河虾放入清水中浸泡10-15分钟，让虾体内的泥沙和杂质浮出水面。

2. 将虾捞出，用清水冲洗，用手轻轻搓洗虾壳和虾尾，让虾体表面的污垢和泥沙清洗干净。

3. 将洗净的小河虾放入盆中，加入适量的盐和淀粉，用手搅拌均匀，让虾体表面的污垢和异味去除。

4. 再次用清水冲洗小河虾，直到水变清澈为止。

5. 将洗净的小河虾沥干水分，即可用来烹饪各种美食。

温馨提示：

1. 洗小河虾时，最好使用流动的自来水，避免使用池塘或河水，以免虾体受到污染。

2. 洗小河虾时，可以加入适量的盐和淀粉，可以去除虾体表面的异味和污垢，同时也可以让虾肉更加鲜嫩。

3. 洗小河虾时，可以用筷子或刷子轻轻刮洗虾壳和虾尾，让虾体表面的污垢和泥沙更容易清洗干净。