素炒咸米饭家常做法

素炒咸米饭是一道简单而美味的家常菜，适合素食者和喜欢清淡口味的人。以下是一份素炒咸米饭的基本做法：

**所需材料：**

- 熟白米饭（最好是前一天的剩饭，因为它更适合炒饭）

- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米、青豆、洋葱等），切成小粒或丁

- 大蒜，切碎

- 青葱，切段

- 酱油

- 盐

- 胡椒粉

- 植物油

- 酱料（例如酱油、辣椒酱、花生酱等，根据口味选择）

**烹饪步骤：**

1. **准备食材：** 切好蔬菜，切碎大蒜，切段青葱，准备好熟白米饭。

2. **加热锅：** 在一个大平底锅或炒锅中加热适量的植物油。

3. **爆香大蒜和青葱：** 加入切碎的大蒜和青葱段，炒煮至它们开始散发香气。

4. **加入蔬菜：** 加入切好的蔬菜，炒煮几分钟，直到它们变软。

5. **加入熟米饭：** 加入熟白米饭，轻轻翻炒，确保米饭和蔬菜均匀混合。

6. **加入酱油和调味料：** 洒上适量的酱油，根据口味加入盐和胡椒粉。如果喜欢更多的风味，可以加入一些辣椒酱或花生酱等调味料。

7. **持续翻炒：** 继续轻轻翻炒，确保米饭和蔬菜均匀受热，直到饭变热。

8. **品尝和调整味道：** 品尝炒饭，根据需要调整盐、酱油、胡椒粉或其他调味料的量。

9. **装盘：** 将素炒咸米饭装盘，可以撒上一些切碎的青葱作为装饰。

10. **享用：** 热腾腾的素炒咸米饭现在可以享用了。