芊菇与对虾的做法

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主料：基围虾200克,平菇(鲜)80克,

调料：花生油10克,味精2克,料酒3克,酱油3克,盐2克,大葱5克,姜3克,香油5克

做法：

1.鲜蘑菇洗净去蒂，蘑菇切开。葱和姜切碎，备用。

2.基围虾洗干净，去掉头，用刀在背部纵向剖开，洗净肠泥，切成细段儿。

3.炒锅烧热，放入油，油六成热时，放葱、姜末起锅，烹入料酒，放入酱油，加清水，煮开后，放基围虾和鲜蘑菇，再煮开后，放盐，淋入香油就好了

12小时前

共回答了473个问题评论

黑虎虾去虾线，剪掉虾须、尾巴、头上的刺，身首分离，擦干水分。

步骤 2

鲜蘑菇（首选茶树菇或白灵菇，自己搭配也可）洗净切段。

步骤 3

葱切段，蒜切片。烧热水备用。调制水淀粉备用。

步骤 4

用小锅小火炸虾头，得虾油。

步骤 5

另起圆底锅，放入虾油，烧热后葱蒜爆锅，放入虾身炒，虾变色后即放入蘑菇煸炒，炒匀后加入热水，水开后小火盖闷5分钟。

步骤 6开锅，调入酱油后调入水淀粉，搅匀出锅。

11小时前

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共回答了381个问题评论

芉菇和对虾加葱姜蒜添加盐鸡精酱油白糖蚝油五香粉料酒上锅蒸即可

8小时前

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共回答了208个问题评论

把对对虾清理干净，放入姜蒜，辣椒爆炒香，倒入对虾和芊菇一起焖就可以了

4小时前

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